【课程大纲】

培训内容

（一）理论知识
1、基础知识：主要包括企业检验报告的证明力、国家相关法律法规对检验人员的基本要求和职业道德、对检验检报告的审查判断、化验室建设、管理、安全的基本知识以及《计量法》、《食品安全法》、《产品质量法》；
2、检验知识：主要包括食品理化检验和微生物检验的基本常识、检验的前期准备及常见的检验设备和仪器的使用与维护。

二 、实验操作技能培训
1、理化检验实验技能：重量法、容量法、电化学分析法等理化检验项目的原理和实验操作（按照培训分期根据出厂检验项目具体设置）；
2、微生物学实验技能：培养基的制作、微生物形态观察、菌落总数计数以及大肠菌群检验等；
3、检验结果分析判定：填写原始记录和检验结果判定；

教材及考核方式：统一使用国家人力资源和社会保障部认定的专用培训教材；职业鉴定考核由理论知识和技能操作两部分组成：理论知识部分采用笔试方式进行考核鉴定，技能操作部分采用实际操作（或笔试）方式进行考核鉴定。

证书颁发：经理论考试和技能操作鉴定考核合格者，由人力资源和社会保障部颁发相应级别的"农产品食品检验员"国家职业资格证书。该证书是从事食品检验（化验）工作人员职业技能水平的资格凭证，是用人单位录用、使用和确定工资待遇的依据，是我国公民境外就业，劳务输出法律公证的有效证件。

【讲师介绍】

如需报考请联系文老师，TEL：132--494O--9944   V:swjs088      QQ：315--1472--378

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【培训对象】

培训对象：企事业单位检测、产品质量检验机构的微生物实验室负责人和技术人员、大专院校、科研院所微生物检测实验室负责人和技术人员、食品、饮料、农副产品、化妆品大中型生产企业的微生物实验室负责人和技术人员。

更新时间：2020/8/18 14:26:35