【课程大纲】

广州佛山东莞食品检验员资格证培训哪些内容
食品检验员培训对象: 
从事肉制品、乳制品、饮料、调味品、（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品、大米、面粉、食用油、酱油、醋、糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精和酱类产品等食品质量检验、检测的人员（化验员、分析员等）。 
食品检验员培训内容
1 微生物实验 ：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌的检验
2 理化实验（根据自身生产产品项目选择，一般三个为一期课程为宜）
1）基本操作 溶液配制、样品前处理 2）感官检验
3） 食品中水分（干燥失重）的测定 4） 食品中灰分的测定
5） 酸价/值的测定 6） 过氧化值的测定
7） 总糖、还原糖的测定 8） pH值、电导率测定
9）蛋白质测定 10）盐分测定
11）氨基酸态氮的测定 12）总二氧化硫、游离二氧化硫的测定
13）总酸测定 14）甲醇、高级醇的测定
15）酒精度的测定 16）总酯的测定
17）其他（自行补充） 
食品检验员培训时间:
广州总部每月开课，其他开课城市请咨询 秦老师：185 2924 6741 & 020-2608-6030

每月定期开班,常规培训3天；循环开课，报满为止！
食品检验员培训地点: 
南京  南京市江宁区天元东路 
昆明  昆明市官渡区明通路20号（环城南路与明通路交叉）
成都  成都市高新区（具体位置开班前一周通知）
广州  广州市荔湾区东风西路62号6楼。
厦门  厦门市区（具体位置开班前一周通知） 
上海  上海市闵行区、浦东新区（开班前一周通知）
杭州  杭州西湖区（具体位置开办前一周通知）
西安  未央区（具体位置开办前一周通知）。
兰冠教育学院开设环境、质量、职业健康安全、食品行业、汽车行业、化工行业、医疗器械行业、实验室、电器行业、GMP、5S、内校员等体系内审员和外审员课程;另污水处理工、工业废水处理工、化学检验员、化学分析工程师、供水检测工、化学总控工等国家职业资格证书鉴定考核培训课程常年开设，另食品、化妆品等行业出厂检验技术课程等每月开设。

【讲师介绍】

秦老师：185 2924 6741 & 020-2608-6030

食品检验员培训内容
1 微生物实验 ：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌的检验
2 理化实验（根据自身生产产品项目选择，一般三个为一期课程为宜）
1）基本操作 溶液配制、样品前处理 2）感官检验
3） 食品中水分（干燥失重）的测定 4） 食品中灰分的测定
5） 酸价/值的测定 6） 过氧化值的测定
7） 总糖、还原糖的测定 8） pH值、电导率测定
9）蛋白质测定 10）盐分测定
11）氨基酸态氮的测定 12）总二氧化硫、游离二氧化硫的测定
13）总酸测定 14）甲醇、高级醇的测定
15）酒精度的测定 16）总酯的测定
17）其他（自行补充）

【培训对象】

从事肉制品、乳制品、饮料、调味品、（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品、大米、面粉、食用油、酱油、醋、糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精和酱类产品等食品质量检验、检测的人员（化验员、分析员等）。

更新时间：2020/10/28 17:19:44