【课程大纲】

2022年考个食品检验员证书怎么考食品检验员资格认证
净化工作台的控制
  水平流净化工作台工作区域，要求洁净度为100级。空气沉降30min，细菌数<1个/皿。垂直流净化工作台，细菌数<0.49个/皿.
  净化工作台运行检查频次：1次/月主要是细菌沉降检测。
  净化工作台高效过滤膜一般为一年更换一次，并同时进行粒子与细菌沉降检测。
紫外线灯的控制
  检测方法：仪器测试法和生物测试法。前者是通过专用仪器检测紫外灯管发射的紫外光强度。国家消毒技术规范中表明在距离照射无1米处，要求其强度为90。
  生物测试法：采用一定的菌培养物，经一定比例稀释，菌量控制在200-250个/0.5mL，涂布平板在紫外灯光下照射，2min，同时设置普通光源的对照组，后置37℃48h，计算其杀灭率。要求杀灭率达99%。
食品检验员培训人员：
速冻面米食品、膨化食品、大米、面粉、食用油、酱油、醋、糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精和酱类产品等食品理化检验人员及微生物检验人员 
食品检验员培训内容：
1、食品感官检验的生理和心理基础
2、食品理化检验基础与基本知识培训
3、食品的仪器分析与检验
4、食品微生物检验方法及操作
5、食品检验报告的编写及判读 
食品检验员报考联系方式：     秦老师：185 2924 6741（微信同号）     办  公：020 2608 6030     扣  扣：119 5590 641
食品检验员培训考试时间
培训时间为3天时间；每天早上9点到下午5点为上课时间。
食品检验员培训考试安排在第三天下午，都是100分制，满60分为合格。且培训3天签到也作为成绩考核一项指标，若有迟到早退的学员则考试分数会相应扣除。
 兰冠教育办理：污水处理工、化学检验员、化学分析工程师、供水检测工、化妆品配方师、食品检验员、微生物检验员、化妆品检验员、食品安全管理员、食品安全管理师、食品质量管理师、公共营养师、健康管理师、 中级职称评审、体系内审员和外审员等行业资格证 。另食品、化妆品行业出厂检验技术课程（理化实验、微生物检验）等每月开设。报考咨询秦老师：185食品2924检验员6741

【讲师介绍】

食品检验员培训内容：
1、食品感官检验的生理和心理基础
2、食品理化检验基础与基本知识培训
3、食品的仪器分析与检验
4、食品微生物检验方法及操作
5、食品检验报告的编写及判读

【培训对象】

食品检验员培训人员：
速冻面米食品、膨化食品、大米、面粉、食用油、酱油、醋、糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精和酱类产品等食品理化检验人员及微生物检验人员

更新时间：2022/4/25 14:40:14