【课程大纲】

关于食品检验员技师、高级技师国家职业资格鉴定通知
各企业及有关人员：
   《劳动法》、《职业教育法》以及国家劳动和社会保障部2000年第六号令《招用技术工种从业人员规定》的文件精神，国家在十二五期间强调实行职业资格证书准入制度，在全社会建立学历证书和职业资格证书并重的人才结构。食品检验人员考核已经纳入国家职业资格管理体系，从事食品检验人员必须持证上岗。为此：广电质量学院（信息产业部军工电子602计量站）特举办"食品检验员技师、高级技师国家职业资格鉴定班"。具体安排如下：
   
一、鉴定对象：
   企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的教师和研究生。
二、技师申报条件： 
已取得食品人员高级职业资格证书，并满足以下其中一项条件：
研究生学历，工龄3年以上， 1984年之前出生；
本科学历，  工龄7年以上， 1983年之前出生；
大专学历，  工龄12年以上，1981年之前出生；
中专学历，  工龄15年以上，1979年之前出生；
高中学历，  工龄17年以上，1977年之前出生。

    高级技师申报条件： 
已取得食品技师职业资格证书或者相关专业工程师证书，并满足以下其中一项条件：
研究生学历，工龄6年以上， 1981年之前出生；
本科学历，  工龄11年以上，1978年之前出生；
大专学历，  工龄12年以上，1974年之前出生；
中专学历，  工龄21年以上，1972年之前出生；
高中学历，  工龄23年以上，1970年之前出生。
备注：如想了解自己条件是否满足报考，可致电我所审核确定。
报名方式：各单位接到通知后，请将报名表加盖公章及相关证书复印件、身份证复印件一并传真或扫描后发邮件到我所培训部相关工作人员。

三、鉴定内容：
   国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：1.食品检验的感官检验技术；2.食品检验的化学基础；3.实际操作技能培训；4.食品检验概述；5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；6.误差分析与数据处理；7.化学分析与检验技术；8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。
   
三、鉴定方式：
   本职业鉴定分理论知识考试和技能操作考核，理论知识考试采用笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式进行。两项考试（考核）均采用百分制，皆达60分以上者为合格。结业后，由劳动和社会保障部颁发相应国家级食品检验技师和食品检验高级技师职业资格证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。
   

四、职业资格鉴定等级及费用：
   本次鉴定为技师和高级技师另行安排（提前通知）。其中技师资格4300元；高级技师6300元。（含教材、资料、培训考核、证书及午餐等费用），住宿统一安排，费用自理。
   
五、培训地点：信息产业部602计量测试站----广州市天河区黄埔大道西平云路163号
   
六、培训时间：2014年3月15-16日  
   
七、联系方式：江伟德老师 139 2702 6466
  

信息产业部军工电子602计量测试站 
质量技术监督行业职业技能鉴定实训基地

【讲师介绍】

主要讲授课程：
质量工程师考前培训（初级和中级）
国家职业资格检验工初级、中级和高级班（化学、食品）
国家职业资格检验工技师和高级技师班（化学、食品）
ISO/IEC17025国家实验室认可内审员班
统计技术
质量改进工具
统计过程控制（SPC

【培训对象】

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的教师和研究生。

更新时间：2016/3/4 15:16:44