【课程大纲】

ISO22000:2005 食品安全管理体系内审员开班公告
食品各有关单位：
  在全国食品安全管理制度的大背景下，对相关食品的工艺、验证、管理体系等控制提出了明确的要求，保证食品安全。为保证全球食品安全供应，国际标准化组织于2005年9月1日正式发布了ISO22000：2005《食品安全管理体系—对食品链中各类组织的要求》，在食品危害风险识别、确认以及系统管理方面，参照了《食品卫生通则》中有关HACCP体系和应用指南部分。ISO22000的使用范围覆盖了食品链全过程包括：饲料生产者、初级食品生产者，以及食品生产制造者、运输和仓储经营者，零售分包商、餐饮服务与经营者(包括与其密切相关的其他组织，如设备、包装材料、清洁剂、添加剂和辅料的生产者)，也包括相关服务提供者。它是通过对食品链中任何组织在生产(经营)过程中可能出现的危害进行分析，确定控制措施，将危害降低到消费者可接受水平。为此广电质量学院(信息产业部军工电子602计量测试站)特举办，"ISO22000：2005食品安全管理体系内审员"培训班。具体安排如下：
  一、培训目的：
  1、为食品链相关组织的食品安全管理员提供标准培训，帮助组织按照新的国际标准建立有效的食品安全管理体系，有效开展内部审核，确保食品安全。
  2、掌握ISO22000标准、体系文件的编写和实施、认证注册、内部审核的技巧和方法、实施与认证审核的常见问题和应对等知识。
  3、使企业的ISO22000管理体系更有效的实施和运行，发现企业的缺失，予以纠正，使管理体系持续改进从而全面提升企业的竞争力。
  二、培训对象：
  1、食品行业有关生产、技术、检验、卫生生产与质量管理主管及食品安全等工作管理人员;
  2、负责ISO22000食品安全管理体系工作的人员
  3、拟申请ISO22000认证企业的相关人员;
  4、任何有志从事食品体系管理工作的个人(在校学生和社会人士)
  三、培训内容：
  1、国内外食品安全管理模式与要求，食品安全卫生概述;
  2、ISO22000基础知识简介,食品安全管理体系标准产生的背景和现状;
  3、ISO22000：2005标准理解与实施;前提方案(PRP)和操作性前提方案(OPRP);
  4、食品安全管理体系内部审核概述、审核策划和准备、现场审核技巧、审核后续活动的实施;
  5、食品安全管理体系认证过程;
  6、案例分析及考试。
  四、考核与发证：经考试合格者颁发"ISO22000：2005食品安全管理体系内审核员"资格证书，并予备案。该证书获国家认可，权威性强。
  五、培训地点：广电质量学院(信息产业部军工电子602计量测试站)广州天河黄埔大道西平云路163号
  六、培训时间：2015年5月12-14日、7月14-16日、12月14-16日
  七、培训费: 1000元/人 (含培训费、资料费、考试费、证书费)
  八、我们可以派出培训讲师到企业内训，为企业量身打造培训方案和计划，帮助企业提升管理水平，提高增值培训服务!
  信息产业部军工电子602计量测试站

【讲师介绍】

1、为食品链相关组织的食品安全管理员提供标准培训，帮助组织按照新的国际标准建立有效的食品安全管理体系，有效开展内部审核，确保食品安全。
2、掌握ISO22000标准、体系文件的编写和实施、认证注册、内部审核的技巧和方法、实施与认证审核的常见问题和应对等知识。
3、使企业的ISO22000管理体系更有效的实施和运行，发现企业的缺失，予以纠正，使管理体系持续改进从而全面提升企业的竞争力。

【培训对象】

1、食品行业有关生产、技术、检验、卫生生产与质量管理主管及食品安全等工作管理人员;
2、负责ISO22000食品安全管理体系工作的人员
3、拟申请ISO22000认证企业的相关人员;
4、任何有志从事食品体系管理工作的个人(在校学生和社会人士)

更新时间：2015/2/27 11:58:49